Houblon & Marmiton
dans les médias.
Zythologue certifié, passionné de dégustation bières et mets — Patrick partage son expertise dans les médias nationaux depuis 2023. TF1, M6, presse régionale et bientôt un livre.
Ils ont parlé de mes ateliers
Chronologie
Les apparitions de Houblon & Marmiton
Expert dégustation bières et mets sur le plateau de MasterChef
Invité comme expert zythologue, Patrick a guidé candidats et téléspectateurs dans l'univers des accords bières & mets devant plusieurs millions de téléspectateurs. Ses plats ont été jugés par Cyril Lignac.
Chronique bière & cuisine en prime time
Chronique dédiée aux accords bières & mets lors d'une émission culinaire sur M6 — comment choisir la bière parfaite pour chaque plat.
Portrait — le zythologue qui réveille l'Hérault
Grand portrait dans Midi Libre, quotidien régional de référence en Occitanie. Patrick y raconte son parcours, ses ateliers à Capestang et sa vision de la bière artisanale comme art de vivre.
Premier ouvrage — La bière & la table
Recettes, accords bières & mets, histoire de la zythologie — Je compile mes meilleures découvertes dans un premier ouvrage illustré.
Ce qu'ils disent
Ils ont parlé de l'expérience
« Patrick Denis a cette capacité rare de rendre la bière accessible sans jamais la vulgariser. Un expert passionné qui transforme chaque dégustation en moment de découverte. »
« Un zythologue hors du commun qui prouve que la bière artisanale mérite sa place à la grande table de la gastronomie française. »
« Avec Patrick, la bière n'est plus seulement une boisson — c'est un ingrédient, un accord, une histoire à raconter. Une révélation pour nos téléspectateurs. »
⚠️ Contenu d'exemple — à remplacer par les vraies citations
Archives
Passages TV
Interventions
Houblon & Marmiton est disponible pour
Ressources
Kit presse
Publication
Le livre
La bière & la table
L'art des accords bières & mets
Premier ouvrage de Patrick Denis — recettes à la bière, accords bières & mets et histoire de la zythologie réunis dans un beau livre illustré accessible à tous.
À propos
À propos de Houblon & Marmiton
Je suis zythologue certifié et animateur d'ateliers de dégustation bières & mets basé à Capestang, dans l'Hérault. Passionné de bière artisanale depuis plus de dix ans, il a transformé sa passion en métier après avoir obtenu sa certification de zythologue.
Reconnu par les médias nationaux — TF1 MasterChef 2011, M6 — et la presse régionale (Midi Libre, mai 2026), J'interviens à domicile et en entreprise dans l'Hérault, l'Aude et l'Occitanie pour des ateliers accessibles à partir de 22€ par personne. Son premier livre paraît à l'automne 2026.
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Interview, tournage, chronique, partenariat éditorial — Je suis disponible pour les médias régionaux et nationaux. Réponse sous 48h.