Une vinaigrette à la bière, prête en deux minutes, pour napper des tomates, une salade ou des légumes grillés. Patrick vous montre tout en vidéo.
Les ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de bière blonde légère
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 petite cuillère de miel
- Du poivre
- 1 échalote
- De la ciboulette
La préparation
- Dans un bol, versez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le miel et la moutarde.
- Ajoutez l'échalote ciselée et poivrez.
- Mélangez.
- Au dernier moment, ajoutez la bière blonde et mélangez à nouveau.
Ajoutée juste avant de servir, la bière garde sa fraîcheur et ses arômes.
Pour servir
Nappez simplement la sauce sur des petites tomates et parsemez d'un peu de ciboulette.
Lire la transcription de la vidéo
« Pour ma sauce bièrette express, il te faudra : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de bière blonde légère, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à café de moutarde, du poivre, échalote et ciboulette.
Pour la préparation, rien de plus simple. Tu prends ton huile d'olive, le vinaigre de cidre, 1 petite cuillère de miel, de moutarde, et tu y ajoutes les échalotes ciselées. Il te suffit maintenant simplement de mélanger. Et après ça, au dernier moment, tu me rajoutes la bière blonde. Tu me mélanges tout ça.
Et voilà, ma petite sauce bièrette est maintenant terminée. Je l'ai nappée simplement sur des petites tomates, avec un petit peu de ciboulette. Hmm ! Allez, on se retrouve très vite pour de nouvelles recettes sur houblonetmarmiton.com. »
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